Dans l'industrie des produits de la mer et de l'aquaculture, une question continue d'apparaître dans les exploitations agricoles, les usines de transformation et les installations d'exportation:Devrions-nous continuer à utiliser les récipients traditionnels en bambou, ou passer au panier de crevettes en plastique moderne?

À mesure que les normes d'hygiène mondiales s'améliorent et que l'efficacité du travail devient de plus en plus importante, cette comparaison est devenue plus pertinente que jamais.

Cet article examine clairement les deux options (durabilité, hygiène, drainage, empilement, transport, coût et durabilité) afin d'aider les acheteurs à prendre la bonne décision.

1Durable: le panier de crevettes en plastique présente un avantage évident

Les récipients traditionnels en bambou se cassent souvent lorsqu'ils sont chargés lourdement, trempés longtemps et manipulés à plusieurs reprises.
En revanche, le panier de crevettes en plastique est fabriqué à partir d'un HDPE/PP de haute résistance, offrant:

• Résistance aux chocs

• Structure non déformée

• Une longue durée de vie, même dans des conditions humides, froides et salées

Pour les fermes et les usines qui nécessitent une utilisation à long terme et à cycle répété, le panier de crevettes en plastique surpasse clairement le bambou.

2Hygiène et sécurité alimentaire: le panier de crevettes en plastique est en tête du marché

Les récipients en bambou absorbent l'eau, les bactéries et les odeurs, ce qui les rend difficiles à nettoyer et dangereux pour les opérations alimentaires.

Le panier de crevettes en plastique fournit:

• Une surface lisse et non poreuse

• Conformité aux exigences internationales d'hygiène

• Facile à laver à l'eau chaude ou au désinfectant

• Aucune croissance de moisissures

C'est l'une des principales raisons pour lesquelles les transformateurs de fruits de mer du monde entier ont opté pour des systèmes de paniers en plastique.

3Drainage et ventilation: les deux fonctionnent, mais le panier de crevettes en plastique est plus efficace

Les récipients en bambou peuvent s'écouler, mais les trous sont souvent obstrués par de la boue ou de fines coquilles de crevettes.

Le panier de crevettes en plastique comporte:

• Perforation uniforme

• Drainage plus rapide

• Amélioration de la fraîcheur des fruits de mer

• Amélioration de la pénétration de la glace et de l'efficacité de la chaîne du froid

Cela permet de maintenir la qualité des crevettes pendant la récolte, le lavage et la transformation.

4Empilage et transport: un panier de crevettes en plastique réduit les pertes et les coûts de main-d'œuvre

Les contenants en bambou varient en taille, ce qui provoque un empilement instable, ce qui entraîne des renversements, des cassures et la perte de crevettes pendant le transport.

Le panier de crevettes en plastique fournit:

• Dimensions normalisées

• Conception de l'empilement renforcé

• Une poignée de main lisse

• Transit plus sûr et meilleure stabilité de charge

Pour les expéditions à l'exportation ou les déplacements à longue distance, le panier de crevettes en plastique réduit considérablement les risques et les coûts de main-d'œuvre.

5Coût et durée de vie: le plastique représente la valeur totale

Bien que les récipients en bambou aient un coût d'achat inférieur, leur courte durée de vie augmente la fréquence de remplacement.

Un panier de crevettes en plastique peut être réutilisé des centaines de fois, ce qui le rend plus rentable à long terme.

Analyse du coût total de possession (TCO):

• Bambous: faible coût initial, taux de remplacement élevé

• Panier de crevettes en plastique: coût initial plus élevé, coût beaucoup plus faible à long terme

6La durabilité: un changement vers des systèmes de plastique réutilisables

Les produits modernes de panier de crevettes en plastique sont:

• 100% recyclable

• Réutilisable pendant des années

• Compatible avec des systèmes de production plus propres

En comparaison, les récipients en bambou deviennent souvent des déchets après une courte utilisation en raison de la moisissure ou de la rupture.

Conclusion: Le panier en plastique pour crevettes est nettement meilleur

En comparaison de la durabilité, de l'hygiène, de l'efficacité et du coût, le panier de crevettes en plastique est le choix supérieur pour l'aquaculture moderne et la transformation des fruits de mer.

Les contenants traditionnels en bambou ont toujours une valeur culturelle et locale, mais pour les opérations à l'échelle industrielle, le passage au panier de crevettes en plastique apporte:

• Une meilleure hygiène

• Moins de coûts de main d'œuvre

• Une durée de vie plus longue

• Des transports plus sûrs

• Productivité accrue

Alors que les marchés mondiaux des fruits de mer continuent de s'étendre, le panier en plastique pour crevettes est devenu la nouvelle norme pour les fermes de crevettes, les transformateurs et les exportateurs.